偽物のポテト?






2017年10月11日(Wed)
偽物のポテト?
これはユニーク。
ポテトフライに見えるのは、実は豆腐を揚げたもの。
形はポテトフライ、味はというと...油揚げで〜す♪添えられたトマトソースにディップして美味しくいただくうちに、ふと、一緒に注文した黒カレーうどんのスープに浸けてみたら?との着想を得、実際にやってみたら、あ〜ら不思議、カツカレーになりました。
一度、お試しあれ!埼玉で博多らーめんが食べれるなんて、豚骨の出汁が濃厚で癖がなく細麺との相性抜群です。
びっくりするぐらいコシがあって、モチモチのうどんです。
おろし生姜と共にどうぞ。
写真は無添加のスープバージョン。
初めての方で通常のラーメンのスタイルから入りたい方、全部スープで食べたい方はこちらがオススメ。
個人的にはドライで麺を半分ほど食べた後に別湾のスープを入れてこのラーメンと同じものを食べるのが二度楽しめてはまってます。
中の具がかなり細かく切ってありますが、ちゃんとうま味が有ります。
豚の余分な脂を取り除いた豚骨スープ。
クリーミーな味わい。
コシがあり低加水の中細麺と濃厚な豚骨スープとよく絡む。
2005年オープン。
ラーメンの激戦区の大名にて他店としのぎをけずる『一心不乱』。
おススメは、『黒のコクとんこつラーメン』。
大量の豚骨を長時間強火で溶かし込んで極限まで豚の余分な脂を取り除いた豚骨スープ。
クリーミーな味わいに仕上がっている。
麺は、コシがあり低加水の中細麺。
濃厚な豚骨スープとよく絡む。
トッピングは、柔らかいチャーシュー、ネギ、木耳、ネギがのっている。
豚骨が苦手な人にもおススメしたい一杯。
種別/ラーメン|脂の量/多め|背脂/なし|麺の太さ/細|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/豚骨|スープのダシ/豚|スープの濃さ/こってり


   


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カレンダ
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